கிட்கேட், ஒன்றுநெஸ்லேஇன் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் புதுமையான மிட்டாய் பிராண்டுகள், ஸ்நாக் பார் lncome Accelerator திட்டத்திலிருந்து (IAP) பெறப்பட்ட 100% சாக்லேட்டுடன் தயாரிக்கப்படும் என்று நிறுவனம் அறிவித்த பிறகு, இப்போது அதன் மிகவும் நிலையானதாக மாறும்.

அதன் மார்க்கெட்டிங் கேட்ச்ஃபிரேஸுக்கு பிரபலமானது, 'ஒரு இடைவெளி - ஒரு கிட்கேட்', புதியதுகோகோ-விவசாயக் குடும்பங்களின் வாழ்க்கை வருமான இடைவெளியை மூடுவதற்கும் அதன் விநியோகச் சங்கிலியில் குழந்தைத் தொழிலாளர் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் உதவும் நிலையான முன்முயற்சி, 'நன்மைக்கான இடைவெளிகள்' என்ற முழக்கத்தின் மாறுபாட்டின் அடிப்படையில் அடையாளம் காணப்படும்.

திட்டத்தின் ஐரோப்பிய துவக்க விழா நடந்ததுநெஸ்லேவின் எச்ஆம்பர்க் தொழிற்சாலையில் தற்போது பெரும்பாலான சின்னமான பார்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.IAP நிறுவப்பட்டதுநிலைத்தன்மை பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த ஜனவரி 2022கொக்கோதிட்டத்தில் ஈடுபட்டுள்ள விவசாயக் குடும்பங்கள் பயிரிடும் பீன்ஸ்.

அதே நேரத்தில், சிறந்த விவசாய நடைமுறைகளை முன்னெடுத்துச் செல்லவும், ஊக்குவிக்கவும் பாடுபடுகிறதுபாலின சமத்துவம், நேர்மறையான மாற்றத்திற்கான முகவர்களாக பெண்களை மேம்படுத்துதல்.இத்திட்டம், தங்கள் குழந்தைகளை பள்ளியில் சேர்க்கும், நல்ல விவசாய நடைமுறைகளைச் செயல்படுத்தும், வேளாண் காடு வளர்ப்பு நடவடிக்கைகளில் ஈடுபடும் மற்றும் அவர்களின் வருமானத்தைப் பன்முகப்படுத்தும் கோகோ விவசாயக் குடும்பங்களை ஊக்குவிக்கிறது.

கண்டறியக்கூடிய தரநிலைகள்

நெஸ்லே, வருமான முடுக்கி திட்டத்தில் இருந்து கோகோ மாஸ் மிக உயர்ந்த கண்டறியக்கூடிய தரநிலைகளில் ஒன்றைக் கடைப்பிடிக்கிறது, இது "கலப்பு அடையாளம் பாதுகாக்கப்பட்ட" கண்டுபிடிப்பை உறுதிசெய்து, கோகோவை தனித்தனியாக கண்டுபிடித்து சேமிக்க உதவுகிறது.

சாக்லேட் பார்களில் உள்ள மற்ற மூலப்பொருளான பிரிக்கப்பட்ட கோகோ வெண்ணெயை இந்த ஆண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து ஐரோப்பாவில் உள்ள அனைத்து கிட்கேட்களுக்கும் பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளது, வரும் ஆண்டுகளில் மற்ற பகுதிகளுக்கும் விரிவுபடுத்த திட்டமிட்டுள்ளது.

“கிட்கேட், அதன் அடையாளமான 'ஹேவ் எ பிரேக், ஹேவ் எ கிட்கேட்' என்பதை மையமாகக் கொண்டு, புதுமைகளைத் தொடர்ந்து ஏற்றுக்கொண்டுள்ளது.இன்று, இந்த கண்டுபிடிப்பு 'பிரேக்ஸ் ஃபார் குட்' முயற்சியின் மூலம் உயிர்ப்பிக்கப்பட்டுள்ளது, இது எங்கள் வருமான முடுக்கி திட்டத்தின் மூலம் கோகோ விவசாயிகளை எங்கள் தயாரிப்பின் மையத்தில் வைக்கிறது,” என்று நெஸ்லேவின் மிட்டாய் மற்றும் எல்சி கிரீம் தலைவர் கொரின் கேப்லர் கூறினார்."கோகோ சமூகங்களில் அர்த்தமுள்ள தாக்கத்தை உருவாக்குவதற்கான எங்கள் முயற்சிகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்த கிட்கேட்டை விட சிறந்த பிராண்டை எங்களால் நினைக்க முடியவில்லை."

நெஸ்லேவின் வருமான முடுக்கித் திட்டம் இதுவரை 10,000க்கும் மேற்பட்ட குடும்பங்களுக்கு Côte d'lvoire இல் ஆதரவளித்துள்ளது மேலும் இந்த ஆண்டின் இறுதியில் கானாவில் மொத்தம் 30,000 குடும்பங்களை உள்ளடக்கி விரிவடைகிறது.2030 ஆம் ஆண்டளவில், நெஸ்லேயின் உலகளாவிய கோகோ விநியோகச் சங்கிலியில் உள்ள 160,000 கோகோ விவசாயக் குடும்பங்களைச் சென்றடைந்து, அளவிலான தாக்கத்தை உருவாக்க இந்தத் திட்டம் இலக்கு கொண்டுள்ளது.

விவசாயி வருமானம்

ஆக்ஸ்பாம் ஆராய்ச்சியின் படி, இரண்டு மேற்கு ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் உள்ள விவசாயிகளின் வருமானம், கடந்த மூன்று ஆண்டுகளில் 16% குறைந்துள்ளது என்ற கவலைக்கு எதிராக இந்த முயற்சி தொடங்கப்பட்டுள்ளது. உலகளாவிய சந்தை ஏற்ற இறக்கங்கள் காரணமாக, Fairtrade மற்றும் Rainforest Alliance மூலம் நடத்தப்படும் சான்றிதழ் திட்டங்களில் இருந்து விவசாயிகளுக்கு ஏற்கனவே பிரீமியங்கள் வழங்கப்பட்ட போதிலும் - மற்றும் Cote d'lvoire இலிருந்து அனைத்து கோகோ விற்பனையிலும் ஒரு மெட்ரிக் டன் (MT)க்கு $400 வாழ்வாதார வேறுபாடு (LID) செலுத்தப்படுகிறது. மற்றும் கானா.

நெஸ்லேவின் குளோபல் கோகோ மேலாளர் டாரெல் ஹை கூறுகையில், மேற்கு ஆபிரிக்காவில் ஒரு பொதுவான கோகோ வளரும் குடும்பம் வாழ ஆண்டுக்கு சுமார் $6,300 தேவை என்று நிறுவனம் கணக்கிட்டுள்ளது. "பொதுவாக ஜனவரி 2022 இல் ஒரு குடும்பம் ஒரு குடும்பத்திற்கு ஆண்டுக்கு $3,000 சம்பாதிக்கிறது. வாழ்க்கை வருமானத்திற்கு சுமார் மூன்றரை ஆயிரம் இடைவெளி."

IAP ஆனது நெஸ்லேவின் கோகோ திட்டத்தை உருவாக்குகிறது, இது நிறுவனத்தின் உள்நிலை நிலைத்தன்மை திட்டமாகும், இது 15 ஆண்டுகளாக முழுமையாக கண்டறியக்கூடிய விநியோகச் சங்கிலியை உருவாக்குகிறது.இது செயல்பாட்டின் மூன்று தூண்களைக் கொண்டுள்ளது என்று அவர் ConfectioneryNews க்கு விளக்கினார்."முதலாவதாக, சிறந்த விவசாயம் - மற்றும் விளைச்சலை மேம்படுத்த மற்றும் வருமானத்தை மேம்படுத்த விவசாய நடைமுறைகளை மேம்படுத்துதல்.இது பண்ணையின் சுற்றுச்சூழல் நற்சான்றிதழ்களையும் மேம்படுத்துகிறது.

"இரண்டாவது தூண் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் வாழ்க்கையை மேம்படுத்துவது பற்றியது, மேலும் மூன்றாவது தூணின் கீழ், கோகோவின் விநியோகச் சங்கிலியை ஒரு பொருளாக வாங்கும் ஒன்றிலிருந்து நீண்ட கால உறவுகளால் கட்டமைக்கப்பட்ட ஒன்றாக மாற்றுவது பற்றியது. விவசாயிக்கு, நீண்ட கால உறவுகளை உருவாக்குதல் மற்றும் கோகோவின் வெளிப்படையான விநியோகத்தை உருவாக்குதல் - எனவே இது நமது கோகோ விநியோகத்தின் மாற்றமாகவும் இருக்கிறது.

அனைத்து நடவடிக்கைகளும் நிறைவேற்றப்பட்டால்,கொக்கோவிவசாயிகளின் குடும்பங்கள் கூடுதலாக €100 பெறும்.கோகோ விவசாயிகளின் குடும்பங்கள் முதல் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஆண்டுதோறும் £500 மற்றும் பின்னர் ஆண்டுக்கு €250 வரை பெறுகின்றன.நெஸ்லே சப்ளையர்களிடமிருந்து வரும் அறிக்கைகள் ஜனவரி 2022 முதல், திட்டத்தில் பங்கேற்கும் கோகோ விவசாயிகளின் குடும்பங்கள் 2 மில்லியன் யூரோக்கள் ஊக்கத்தொகையைப் பெற்றுள்ளதாகக் காட்டுகின்றன.

நெஸ்லே நிறுவனம் பல்வேறு கூட்டாளிகள் மற்றும் சப்ளையர்களுடன் ஒத்துழைத்து அதன் உலகளாவிய கோகோ ஆதாரத்தை மாற்றியமைத்து, அதன் வருமான முடுக்கி திட்டத்திற்காக பெறப்பட்ட கோகோவின் முழு கண்டுபிடிப்பு மற்றும் உடல் ரீதியான பிரிவினையை அடைகிறது.இது கோகோ பீன்களின் முழு பயணத்தையும் பிற கோகோ மூலங்களிலிருந்து உடல்ரீதியாகப் பிரிக்கும் அதே வேளையில், அதன் மூலத்திலிருந்து தொழிற்சாலை வரையிலான பயணத்தைக் கண்காணிக்க நிறுவனத்தை அனுமதிக்கும்.

குழந்தை தொழிலாளி
நிறுவனம் ஒரு வருடத்திற்கு சுமார் 350,000 டன் கோகோவை இறக்குமதி செய்கிறது, அதில் 80% க்கும் அதிகமானவை நெஸ்லே கோகோ திட்டத்தில் இருந்து 2023.ln 2024 இல் வந்தது, மதிப்பிடப்பட்ட 45,00 டன்கள் அதன் விநியோகச் சங்கிலியில் பிரிக்கப்பட்டு, முடுக்கி திட்டத்திற்கு ஒதுக்கப்படும்.நெஸ்லே வருமான முடுக்கியில் இருந்து பீன்ஸ் ஹம்பர்க்கிற்கு தங்களுடைய சொந்த கொள்கலனில் வந்து, பார்கோடு மூலம் கண்காணிக்கப்படுகிறது, எனவே ரெயின்ஃபாரெஸ்ட் அலையன்ஸ் போன்ற நிறுவனங்கள் அவை திட்டத்தில் இருந்து பிரத்தியேகமாக வருகின்றன என்று சான்றளிக்க முடியும்.

நெஸ்லே ஜெர்மனியின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி அலெக்சாண்டர் வான் மைல்லட் கூறினார்: "வருமான முடுக்கி என்பது குடும்பம் மற்றும் பண்ணையின் இயக்கத்தில் உண்மையில் முக்கிய மாற்றங்களைச் செய்ய அவர்களுக்கு [கோகோ விவசாயிகள்] உதவுவதற்கான ஆதரவையும் ஊக்கத்தையும் வழங்குவதாகும்."

நிறுவனத்தின் விநியோகச் சங்கிலியில் குழந்தைத் தொழிலாளர்களைப் பயன்படுத்துவதை ஒழிப்பதே ஐஏபியின் முக்கிய பாகங்களில் ஒன்றாகும் என்று அவர் கூறினார்: “இந்தத் திட்டத்தில் நாம் குறிப்பாக குழந்தைத் தொழிலாளர்களின் அபாயங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஏனெனில் நாங்கள் அவ்வாறு செய்யவில்லை. எந்தக் குழந்தையும் வேலை செய்ய வேண்டும்... இது கடந்த காலத்தில் எங்களிடம் இருந்ததை விட மிகவும் யதார்த்தமான திட்டமாகும், உண்மையில் குடும்பங்கள் சிறந்த வருமானத்தைப் பெற உதவுகிறது, இதனால் குழந்தைகள் பள்ளிக்குச் செல்ல முடியும்.

பண்ணையில் விவசாய நடைமுறைகளை மேம்படுத்த, சிறந்த கத்தரித்தல், அல்லது பிற பழ மரங்களை வளர்ப்பது மற்றும் நிலத்தின் சுற்றுச்சூழல் நற்சான்றிதழ்களை மேம்படுத்துவதற்கு IAP விவசாயிகளுக்கு நிதி ஊக்குவிப்புகளை வழங்குகிறது என்று வான் மைலோட் கூறினார்.பண்ணையில் வேலை செய்வதற்குப் பதிலாக, குழந்தைகளை பள்ளிக்கு அனுப்ப நிதி உதவியும், பிற வருமான ஆதாரங்களை ஊக்குவிக்கும் கூறுகளும் உள்ளன.

"எனவே ஒரு பொதுவான விவசாயக் குடும்பத்தை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்... அவர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு சிறந்ததை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் காலநிலை மாற்றம், கோகோ நெற்று நோய் மற்றும் உலகப் பொருளாதாரம் போன்ற பிரச்சினைகளை எதிர்கொண்டு போராடுகிறார்கள் என்பதை நாங்கள் அறிவோம்."

ஆறு முதல் 16 வயதுக்குட்பட்ட அனைத்து குழந்தைகளும் பள்ளியில் சேர்க்கப்பட வேண்டும் மற்றும் படிக்க வேண்டும் என்று நிறுவனம் விரும்புகிறது என்று உயர் கூறினார்.

"எனவே, நாங்கள் என்ன செய்கிறோம், குழந்தைகளுக்கான பள்ளி கருவிகள், பிறப்புச் சான்றிதழ்கள் மற்றும் நாங்கள் பள்ளிகளை கட்டி வருகிறோம் - கோட் டி'ல்வோயரில் கடந்த 15 ஆண்டுகளில் 68 பள்ளிகளை நாங்கள் கட்டியுள்ளோம்."

"எல்ஏபியின் மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் பெண்களின் முக்கியத்துவம்.கிராம சேமிப்பு மற்றும் கடன் சங்கங்களை (விஎஸ்எல்ஏக்கள்) அமைப்பதன் மூலம் முதலில் பெண்களுக்கு உதவுவதுதான் நாங்கள் செய்கிறோம், அதன்பிறகு குடும்பத்திற்கான பாலினப் பயிற்சியைச் சேர்க்கிறோம்.பொருளாதாரத்தை நவீனப்படுத்தவும், பணப்பரிவர்த்தனைகளை குறைவாக நம்புவதற்கும் மொபைல் பணத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

"பணக் கொடுப்பனவுகள் மிகவும் தணிக்கை செய்யக்கூடியவை மற்றும் கண்டறியக்கூடியவை என்பதால், நாங்கள் எங்கள் சப்ளையர்களுக்கு செலுத்தும் பணம் அவர்களிடமிருந்து நேரடியாக சரியான கோகோ விவசாய குடும்பங்களுக்குச் செல்கிறது என்பதை நாங்கள் உறுதிசெய்ய முடியும் என்பதையும் நாங்கள் அறிவோம். இதற்கு உண்மையில் பெண்கள் தான் முக்கியம் என்று.எனவே, ஊக்கத்தொகையில் பாதி பெண்களுக்கும் பாதி விவசாயிகளுக்கும் வழங்கப்படுவதை உறுதிசெய்கிறோம்.

ரெயின்ஃபாரெஸ்ட் அலையன்ஸ் சான்றிதழுடன், இந்த திட்டம் சுயாதீனமான KIT ராயல் டிராபிகல் இன்ஸ்டிடியூட் மூலம் மதிப்பீடு செய்யப்படுகிறது என்று உயர் கூறினார்.

மழைக்காடு கூட்டணி

மழைக்காடு அலையன்ஸ் அமைப்பின் மூலோபாய கணக்கு மேலாளர் தியரி டச்சாய்ஸ் கூறினார்: “இந்த அளவிலான நிறுவனத்தைக் கண்டுபிடிப்பது ஊக்கமளிக்கிறது, அதில் 'கலப்பு அடையாளப் பாதுகாக்கப்பட்ட' மாதிரியைப் பயன்படுத்தி கோகோவைக் கண்டறியலாம்.இந்த அணுகுமுறை தொழில்துறையில் நேர்மறையான மாற்றத்திற்கான சாத்தியத்தை காட்டுகிறது."

மழைக்காடு கூட்டணியின் பங்கு இரண்டு மடங்கு என்று அவர் விளக்கினார்."இது வணிக ரீதியானது மற்றும் தளவாடமானது, மேலும் நிரலாக்கத்தின் போது இந்த திட்டத்தில் நெஸ்லேவை ஆதரிக்கும் ஒரு தனித்துவமான நிலை எங்களுக்கு உள்ளது, இது எங்கள் சொந்த தடம் மற்றும் செய்ய வேண்டிய வேலையைச் செய்ய பங்காளிகள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்."

ஹம்பர்க்கில் உள்ள தொழிற்சாலை ஐஏபியின் ஊடக வெளியீட்டிற்கான இடமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதற்கான காரணத்தையும் வான் மைல்லட் விளக்கினார்."இது கடந்த 50 ஆண்டுகளாக நெஸ்லே நிறுவனத்திற்கு ஒரு முக்கிய நடவடிக்கையாக இருந்து வருகிறது, ஒரு நாளைக்கு 4 மில்லியன் கிட்கேட் பார்களை உற்பத்தி செய்து 26 நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறது."

கிட்கேட்ஸ் இன்னும் இங்கிலாந்தில் உள்ள யார்க் தொழிற்சாலையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, அங்கு சாக்லேட் பார் 1935 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் சோபியாவில் உள்ள ஒரு தொழிற்சாலை.

ஐஏபி பீன்ஸ் பிரிக்கப்பட்டு ஹாம்பர்க்கில் உள்ள கார்கிலின் கிடங்கில் சேமிக்கப்பட்டது.

கார்கில் நெஸ்லேவின் நீண்டகால இலக்குகள் மற்றும் அதன் சாக்லேட் பிராண்டுகளுக்கு ஐஏபி வழங்குவதில் அதன் முன்னேற்றத்தை ஆதரிப்பதில் உறுதியாக உள்ள மற்றொரு முக்கிய பங்காளியாகும்.இது ஹாம்பர்க் துறைமுகத்தில் உள்ள தனது கிடங்கில் கோகோவை சேமித்து வைத்துள்ளது.

கார்கில்

Product Line Director Michiel van der Bom, Product Line Director Cocoa & Chocolate Europe West Africa, Cargill கூறினார்: “நெஸ்லேயின் நிலைத்தன்மை பயணத்தில் ஒரு பங்காளியாக, சுற்றுச்சூழலை மீட்டெடுக்க உதவும், குடும்பங்களுக்கு ஆதரவளிக்கும் வழிகளில், நெஸ்லேவுக்கு நிலையான மூலப்பொருட்களை வழங்குவதற்கான தீர்வுகளை நாங்கள் செயல்படுத்தி வருகிறோம். வருமானத்தை அதிகரிக்கும்.எங்கள் கூட்டாண்மை மூலம், நாங்கள் ஒரு வலுவான, மிகவும் நெகிழ்வான விநியோகச் சங்கிலியை ஒன்றாக உருவாக்குகிறோம்.

நெஸ்லே சார்பாக கோகோவை வழங்குவதுடன், LAP இல் பல்வேறு நிலையான ஊக்குவிப்புகளைச் செயல்படுத்துவதற்கும் கார்கில் பொறுப்பு என்றும், ரெயின்ஃபாரெஸ்ட் அலையன்ஸ் மற்றும் நெஸ்லேவின் சொந்த நிலைத்தன்மை குழுவுடன் இணைந்து, கோகோ சங்கிலியை முழுமையான வெளிப்படைத்தன்மைக்காக தொடர்ந்து கண்காணித்து வருவதாகவும் அவர் கூறினார்.

"நெஸ்லேவுடன் நாங்கள் ஒரு வலுவான வேலை மற்றும் கற்றல் உறவைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம், எனவே திட்டங்களை எவ்வாறு சிறப்பாக செயல்படுத்துவது என்பதையும் நாங்கள் கற்றுக்கொள்கிறோம்," என்று அவர் கூறினார்.

கத்தரித்தல் போன்ற சிறந்த விவசாய முறைகளை பின்பற்றியதன் மூலம், சில கோகோ விவசாயிகளிடமிருந்து உற்பத்தி அதிகரிப்பதை கார்கில் கவனித்து வருவதாகவும் அவர் உறுதிப்படுத்தினார்.

கிட்கேட் 'பிரேக்ஸ் ஃபார் குட்' இந்த மாதம் முதல் 27 ஐரோப்பிய நாடுகளிலும் மே 2024 முதல் இங்கிலாந்திலும் கிடைக்கும்.கூடுதலாக, வருமான முடுக்கியில் இருந்து பெறப்பட்ட கோகோவைக் கொண்டு 70% டார்க் சாக்லேட் கொண்ட வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு கிட்கேட், இங்கிலாந்து சந்தையில் பைலட்டாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.