சாக்லேட்Euromonitor 2022 ஆராய்ச்சியின்படி, அடுத்த 3 ஆண்டுகளில் 2025 வரை 1.9% CAGR அளவுடன், மிட்டாய் 2023 இன் இறுதிக்குள் உலகளாவிய சில்லறை விற்பனையில் $128 பில்லியனுக்கும் அதிகமாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.நுகர்வோரின் சமீபத்திய தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கான வளர்ச்சித் திட்டத்தில் புதுமை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்று ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

ResearchAndMarkets.com இன் மற்றொரு பகுப்பாய்வு, ஒரு வலுவான கால வர்த்தகத்திற்கான முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாக வளர்ந்து வரும் உலகளாவிய மக்கள்தொகை, வளரும் நாடுகளில் சுவைகள் மற்றும் விருப்பங்களை மாற்றுவதாகக் குறிப்பிடுகிறது.மேலும், இந்த வகை சிகிச்சையில் ஒரு சிறந்த சுவையாக உள்ளது, எனவே உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் பிராண்டுகள் இந்த புதிய தேவையை பூர்த்தி செய்ய புதிய வடிவங்கள் மற்றும் வகைகளில் கோகோவை எடுத்துக் கொள்கின்றன.இதன் விளைவாக, சாக்லேட் வகைகள் தொடர்ந்து மாற்றமடைகின்றன, அதே வேளையில் சிற்றுண்டி மற்றும் பரிசுகள் ஒரு சிறிய புரட்சியைக் கடந்து செல்கின்றன.

தயாரிப்பு வகைகளில், டார்க் சாக்லேட் வேகமாக வளர்ந்து வரும் பிரிவாகும், இது நோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உள்ளிட்ட காரணிகளால் கூறப்பட்டது, அதே நேரத்தில் இந்த சாக்லேட்டுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் புற்றுநோய் தடுப்பு, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் அறிவாற்றல் ஆகியவற்றில் உதவுகின்றன. திறன்கள்.

"கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய்களின் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சிப் பாதையை நீங்கள் பார்த்தால் - இது முற்றிலும் ஒரு கதை.[சாக்லேட்] வணிகத்தின் நவீன வரலாற்றில் இதுபோன்ற வளர்ச்சியை யாரும் கண்டதில்லை என்பது எனது கருத்து.ஜான் டவுன்ஸ், NCA தலைவர் மற்றும் CEO.

ஜனவரி 2022 இல் சிகாகோவை தளமாகக் கொண்ட ஆராய்ச்சியாளர் IRI இன் தரவுகளின்படி, அமெரிக்க நுகர்வோரின் சாக்லேட்டின் சாதனை அதிகரிப்பு விற்பனையை $29bn ஆக உயர்த்தியுள்ளது, சில்லறை சாக்லேட் விற்பனை காலாண்டில் 5% க்கும் அதிகமாக உயர்ந்துள்ளது.

டான் ஃபுட்ஸ் 2022 இன் சுவை போக்குகளின்படி, “நுகர்வோர் சாக்லேட்டை அதிகம் விரும்புவது சாத்தியம் என்று நாங்கள் நினைக்கவில்லை, ஆனால் அவர்கள் அதை விரும்புகிறார்கள்!அதிக மன அழுத்தத்தின் போது, ​​​​நம்மை மிகவும் மகிழ்ச்சியாக வைத்திருக்கும் விஷயங்களுக்கு திரும்புவது அசாதாரணமானது அல்ல.

• வட அமெரிக்கா சாக்லேட் விற்பனை ஆண்டுதோறும் $20.7 பில்லியன் மற்றும் உலகளவில் சந்தையில் #2 சுவை
• 71% வட அமெரிக்க நுகர்வோர் புதிய & அற்புதமான சாக்லேட் அனுபவங்களை முயற்சிக்க விரும்புகிறார்கள்.
• 86% நுகர்வோர் சாக்லேட்டை விரும்புவதாகக் கூறுகின்றனர்!

வட அமெரிக்க (யுஎஸ், கனடா, மெக்சிகோ) சாக்லேட் சந்தை 2025 ஆம் ஆண்டளவில் 4.7 சதவிகிதம் அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, மிட்டாய்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது, குறிப்பாக பருவங்கள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகள் சாக்லேட்டை மேம்படுத்துகின்றன.மாபெரும்View Research, Inc. ஆர்கானிக் மற்றும் அதிக கொக்கோ உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவது சாக்லேட் விற்பனையை அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.கிராண்ட் வியூ வருவாயின் அடிப்படையில் டார்க் சாக்லேட் விற்பனை 7.5 சதவிகிதம் விரிவடையும் என்று எதிர்பார்க்கிறது, அதே சமயம் நல்ல உணவுத் துறையானது முன்னறிவிப்பு காலத்தில் 4.8 சதவிகிதம் அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

"ஐரோப்பா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆபிரிக்காவில் அதிகரித்த விற்பனையானது 2022 ஆம் ஆண்டுக்குள் பிரீமியம் சாக்லேட்டுக்கான உலகளாவிய விற்பனை வளர்ச்சியில் $7 பில்லியன்களை அதிகரிக்கும்" என்று டெக்னாவியோவின் அறிக்கை கூறுகிறது.அவர்களின் ஆய்வாளர்கள் "சாக்லேட்டுகளின் அதிகரித்து வரும் பிரீமியமயமாக்கல், சாக்லேட் சந்தையின் வளர்ச்சியை உந்தும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாக" அடையாளம் கண்டுள்ளனர்.விற்பனையாளர்கள், குறிப்பாக சீனா, இந்தியா மற்றும் பிரேசில் சாக்லேட்டுகளின் வேறுபாடு, தனிப்பயனாக்கம் மற்றும் பிரீமியமாக்கல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்த புதிய வகை சாக்லேட்டுகளை வழங்குகின்றனர்.பொருட்கள், பிரத்தியேகத்தன்மை, விலை, ஆதாரம் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படும் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க அவர்கள் முயற்சிக்கின்றனர்.பசையம் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத, சைவ உணவு மற்றும் கரிம வகைகளில் நுகர்வோர் ஆர்வத்தை விரிவுபடுத்துவதும் அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும்.

ஆராய்ச்சி மற்றும் சந்தைகளின் கூற்றுப்படி, "ஐரோப்பா மிட்டாய் சந்தை 2023 இல் 83 பில்லியன் டாலர்களை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது முன்னறிவிப்பு காலத்தில் 3% நிலையான CAGR ஐக் காணும்.2017 இல் பிராந்தியத்தில் மிட்டாய் நுகர்வு அளவு 5,875 மில்லியன் கிலோவைத் தாண்டி, நிலையான அளவு வளர்ச்சி விகிதத்தில் நகர்கிறது.சாக்லேட் விற்பனையில் மேற்கு ஐரோப்பாவும் அதைத் தொடர்ந்து மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவும் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன.உயர்தர கோகோ தயாரிப்புகளுக்கான தேவை அதிகரித்தது மற்றும் ஐரோப்பாவில் பிரீமியம் சாக்லேட் துரிதப்படுத்தப்பட்ட மிட்டாய் விற்பனை.

குறிப்பிடத்தக்க வகையில், அவர்களின் 2022 ஆய்வு, ஆசிய பசிபிக் பிராந்தியமானது, வரும் ஆண்டுகளில் 5.72% வேகமான வளர்ச்சி விகிதத்தைக் கொண்டிருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது - சீனச் சந்தை 6.39% CAGR இல் வளரும் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

எடுத்துக்காட்டாக, ஜப்பானில், ஜப்பானிய நுகர்வோர் மத்தியில் உள்ள கோகோவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்நாட்டு சாக்லேட் சந்தையை தொடர்ந்து இயக்குகிறது என்று யூரோமானிட்டர் இன்டர்நேஷனல் கூறுகிறது, ”வயதான ஜப்பானிய நுகர்வோரின் வளர்ந்து வரும் டார்க் சாக்லேட் நுகர்வு நாட்டின் வயதான மக்கள்தொகையை பிரதிபலிக்கிறது.

MordorIntellegence இன் படி இந்திய சாக்லேட் சந்தை முன்னறிவிப்பு காலத்தில் (2022-2027) 8.12% CAGR ஐ பதிவு செய்யும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது.இந்திய சாக்லேட் சந்தையில் டார்க் சாக்லேட்டுகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது.டார்க் சாக்லேட்டுகளில் உள்ள குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் அவற்றின் தேவையைத் தூண்டும் ஒரு முக்கிய காரணியாகும், ஏனெனில் அதிக சர்க்கரை உட்கொள்ளல் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுடன் அதன் தொடர்பை நுகர்வோர் அறிந்துள்ளனர்.இந்திய சாக்லேட் சந்தையை இயக்கும் மற்றொரு முக்கிய காரணி, சாக்லேட்டுகளின் முக்கிய நுகர்வோர் இளைஞர்களின் மக்கள்தொகை அதிகரிப்பு ஆகும்.தற்போது, ​​இந்தியாவின் மொத்த மக்கள் தொகையில் பாதி பேர் 25 வயதுக்குட்பட்டவர்கள், மூன்றில் இரண்டு பங்கு 35 வயதுக்குட்பட்டவர்கள்.எனவே, நாட்டில் பாரம்பரிய இனிப்புகளுக்கு பதிலாக சாக்லேட்டுகள் வருகின்றன.

MarketDataForecast படி, மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆப்ரிக்கா மிட்டாய் சந்தை 1.91% CAGR இல் வளர்ந்து 2026 இல் $15.63 பில்லியனை எட்டும். கோகோ மற்றும் சாக்லேட் சந்தை மெதுவாக ஆனால் நிலையான வேகத்தில் வளர்ந்து வருகிறது.