நீண்ட காலமாக, சாக்லேட்டில் நனைத்த உறைந்த வாழைப்பழங்கள் எனது சிறந்த சிற்றுண்டி பட்டியலில் உள்ளன.அவர்கள் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளனர்: ஒரு உறைபனி சிகிச்சை மிகவும் ஆரோக்கியமானது;உள்ளமைக்கப்பட்ட, தயாராக சாப்பிட வேடிக்கை காரணி;அவை எளிதானவை.
தேன் தஹினி அடுக்குடன் ஒரு பெரிய படிக்கு கொண்டு வரும்போது அவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும் என்பதை நான் விரைவில் புரிந்துகொள்கிறேன் என்று நம்புகிறேன்.இதை முயற்சிக்க என்ன தூண்டியது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை-ஒருவேளை நான் விரும்பும் மற்றொரு சிற்றுண்டியை முயற்சி செய்கிறேன், வேர்க்கடலை வெண்ணெயுடன் வாழைப்பழம்-ஆனால் சில வறுத்த எள்ளுடன் தூவப்பட்டால், நீங்கள் கதையை மீண்டும் மீண்டும் கேட்டது போல் மாறிவிடும். நண்பர்களே, வெளிநாட்டு சாகசங்களில் இருந்து வியப்பூட்டும் மற்றும் கவர்ச்சிகரமான புதிய கதையுடன் திரும்புகின்றனர்.தஹினி பாப் இசைக்கு ஒரு செழுமையான கிரீம் மற்றும் மிருதுவான சுவையைக் கொண்டுவருகிறது.எள் விழுது சாக்லேட் பூச்சு இறுகிய உடனேயே அது உங்கள் சுவை மொட்டுகளைத் தாக்கி, உங்கள் வாயில் உருகும், மேலும் நீங்கள் சர்பெட்டைப் போல இனிமையான சர்பெட்டை அடைவதற்கு சற்று முன்பு.
கூடுதல் அடுக்கு செயல்படுத்த எளிதானது.சிறிது தஹினியை சிறிது தேன் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து, கிளறி மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும், கலவை கிரீமி, கெட்டியான ஆனால் ஊற்றக்கூடியது, ஒரு பான்கேக் மாவைப் போல இருக்கும்.பின்னர் உறைந்த, வளைந்த வாழைப்பழங்களை பாதியாக வெட்டி, அவற்றை தஹினி சாஸில் மூழ்கடித்து, திடப்படுத்த அவற்றை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் உருகிய சாக்லேட்டில் தினை பூக்களை நனைக்கவும்.(தஹினி மற்றும் சாக்லேட்டை ஒரு உயரமான மற்றும் குறுகிய கண்ணாடி அல்லது ஜாடியில் ஊற்றி, டிப்பிங் சாஸ் சுத்தமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும்.)
சாக்லேட் எள் பூச்சுடன் பூசப்பட்ட உடனேயே வாழைப்பழங்களை உண்ணலாம் (உறைந்த மேற்பரப்பில் சாக்லேட் விரைவாக கெட்டியாகும், எனவே மூழ்கிய உடனேயே அவற்றை எள் விதைகள் மீது தெளிக்கவும்), அல்லது தேவைக்கேற்ப சேமிப்பதற்காக அவற்றை போர்த்தி உறைய வைக்கலாம்.பழக்கமான உபசரிப்பு எதிர்பாராத சுவை கொண்டது.
சேமிப்பு: ஊறவைக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களை தனித்தனியாக பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் சுற்றி 2 வாரங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம்.
முன்கூட்டியே: சாக்லேட் தோய்க்கப்பட்ட பகுதி சாப்பிடுவதற்கு குறைந்தது 4 மணிநேரம் ஆகும் வரை வாழைப்பழங்களை உறைய வைக்கவும்.
மெழுகு காகிதத்துடன் ஒரு சிறிய தட்டு அல்லது ஆழமற்ற பாத்திரத்தை வரிசைப்படுத்தவும்.வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து, அதை கிடைமட்டமாக பாதியாக வெட்டி, கையால் செய்யப்பட்ட குச்சியை அதில் செருகவும்.ஒரு வரிசையான தட்டில் வாழைப்பழங்களை வைக்கவும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தது 3 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தஹினி, தேன் மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாகக் கிளறி, கலவை கிரீமி மற்றும் பான்கேக் மாவின் நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.தஹினி கலவையை உயரமான, குறுகிய கண்ணாடி அல்லது ஜாடிக்கு மாற்றவும்.ஒவ்வொரு உறைந்த வாழைப்பழத்தையும் தஹினி கலவையில் முக்கால் பங்கு வாழைப்பூக்களை மூடி வைக்கவும், நனைத்த பிறகு மீண்டும் கோடு போடப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும்.மூடியை மூடி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் திரும்பவும்.
எள் விதைகளை ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அல்லது தட்டில் வைக்கவும்.ஒரு இரட்டை பாத்திரத்தில் சாக்லேட்டை உருக்கி, வெதுவெதுப்பான நீரில் மெதுவாக கிளறி, அடிக்கடி கிளறவும்.(ஒவ்வொரு தாக்கத்திற்கும் இடையில் கிளறி, 20 முதல் 30 வினாடி இடைவெளியில், உயர் மைக்ரோவேவ் அவனில் சாக்லேட்டை உருக்கலாம்.) உருகிய சாக்லேட்டை சுத்தமான உயரமான, குறுகிய கண்ணாடி அல்லது ஜாடியில் ஊற்றவும்.தஹினி பூசப்பட்ட ஒவ்வொரு வாழைப்பழத்தையும் சாக்லேட்டில் தோய்த்து மேலோட்டமாக மாற்றவும், பின்னர் உடனடியாக எள் விதைகளை தெளிக்கவும்.
கலோரிகள்: 290;மொத்த கொழுப்பு: 20 கிராம்;நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 8 கிராம்;கொலஸ்ட்ரால்: 0 மி.கி;சோடியம்: 13 மி.கி;கார்போஹைட்ரேட்: 33 கிராம்;உணவு நார்: 6 கிராம்;சர்க்கரை: 18 கிராம்;புரதம்: 6 கிராம்.
எங்கள் விர்ச்சுவல் ரெசிபி கிளப்பில் சேர்ந்து, எங்கள் 10 படிக்க வேண்டிய புத்தகங்களிலிருந்து செய்முறை மாதிரிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அலமாரியில் எதைச் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்.ஒவ்வொரு திங்கட்கிழமையும் 10 வாரங்கள் நீடிக்கும்.
எங்கள் 8-வார வழிகாட்டி பேக்கிங் உண்மையில் ஒரு கேக் என்று உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.வெள்ளியன்று உங்கள் இன்பாக்ஸில் அடிப்படை அறிவு, தவிர்க்க முடியாத சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பலவற்றை வழங்கவும்.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
தொலைபேசி/வாட்ஸ்அப்:+86 15528001618(சுஜி)